餐饮消费需要的层次性是什么

作者:欧宝全站app发布时间:2022-08-16 00:07

本文摘要:美国人本主义心理学家马斯洛的必须层次理论指出:人类最少有五种基本必须,即生理、安全性、归属于、认同和自我实现的必须。这些基本必须是互相联系的,并且每种必须都可比较地构成层次,由低级(生理性)必须向高级(心理性)必须顺序发展。 (一)生理的必须 在一切必须中,生理需要是 优先的。它还包括对食物、水、空气、住所、衣服、性等的必须。 马斯洛指出,“对于一位正处于极端饥饿的人来说,除了食物,没别的兴趣。就是作梦也哭泣食物,甚至可以说道,这时只有吃才沦为特有的目标。

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美国人本主义心理学家马斯洛的必须层次理论指出:人类最少有五种基本必须,即生理、安全性、归属于、认同和自我实现的必须。这些基本必须是互相联系的,并且每种必须都可比较地构成层次,由低级(生理性)必须向高级(心理性)必须顺序发展。    (一)生理的必须    在一切必须中,生理需要是 优先的。它还包括对食物、水、空气、住所、衣服、性等的必须。

马斯洛指出,“对于一位正处于极端饥饿的人来说,除了食物,没别的兴趣。就是作梦也哭泣食物,甚至可以说道,这时只有吃才沦为特有的目标。”“饥不择食”就是如此。

    (二)安全性的必须    在生理需要比较符合时,安全性必须就出了个人行为的推动力。它还包括对秩序、平稳、熟知和各种保险,以及防止诸如野兽、极端的温度性刺激、犯罪、攻击、杀害、专制以及失业等威胁的必须。就餐饮业而言,如安稳高雅的用餐环境、符合卫生条件的餐具、标准身体健康的食品以及较好的服务.就能给消费者带给安全感。

    (三)社交的必须    在上面的两层必须获得符合时,爱人、情感和归属于的必须就不会产生。人类执着同别人恋情,渴求在群体中与同事间正处于一种友情的关系,给他人爱人也拒绝接受他人的爱。就餐饮业而言,如情侣消费、朋友相见、商务恋情或招待,都归属于社交的必须。

    (四)认同的必须    人们都期望自己有平稳、稳固的地位,必须自尊心或为他人所认同。这种必须可分成两类:一是期望有实力、有成就、能胜任和有信心,拒绝独立国家和权利;二是拒绝有名誉或威信、器重、关心、推崇或高度评价。就餐饮业而言,如果我们需要做让每一位客人进去后确实有“宾至如归”的感觉,那竟然客人感受到了认同。

比如说,只要客人一旁观,一抬眉,服务人员就告诉他必须什么,这就是对消费者的认同。    (五)自我实现的必须    促成其潜在能力以求充分发挥的趋势,或者说期望自己更加沦为所希望的人物,制成与自己的能力有别的一切事情。如某公司的老总今天要招待朋友,环境和菜肴都要 的,若饭店再行再加坦诚、完备的服务,那么,老总就当然不会对饭店失望,“对自己更加失望”。

因为他的“自我实现必须”目的早已超过了。    应该否认,马斯洛的“必须层次理论”在哲学观点上过分特别强调自我而忽略社会因素的起到,是有缺陷的。

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但是,它对于解读消费者的消费心理和消费动机,对于餐饮市场策略是有简单参考价值的。


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